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下面茶叶炒干机厂家为您介绍：为什么茶叶要炒干，而不是晒干。

茶叶在炒的过程中水分蒸发的比较快，容易保持茶的本身的品质，同时在炒的过程中可以去除一些生的泥土气息，香气更浓．叶绿素也不容易被破坏。

浙江武义增荣食品机械有限公司从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。产品广泛适用于茶叶、瓜子、花生等农副产品的炒制以及金银花等产品、海产与水产品的烘干等加工应用，年产值3000多万元。

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茶叶炒干机茶叶烘干机

公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械，丽水炒干机，茶机产品有：名茶机械；初、精制机械。

制茶的工艺不同自然工序也就不同，不论是炒干还是晒干都是制茶的一个步骤，滚筒茶叶炒干机供应商，下面就介绍一下制茶的工序吧.

　　1.制茶工艺

　　晾青：时间先短后长，摊青先薄后厚。

　　杀青：是利用高温处理新鲜的茶叶，使之变软，保持绿色，并失去一部分水分，便于揉捻。

　　温度：280～300℃。

　　目的：利用高温消灭青叶中的催化酶，使酶失去活性，保持叶片绿色，借热化学反应。

　　揉捻：茶叶含水量60%为宜；提高叶温，揉捻可塑性增强。

　　闷堆：将锅炒的茶叶，堆积盖布闷黄。