茶青机厂家-增荣机械放心-茶青机厂家哪里有

浙江武义增荣食品机械有限公司（原名为：浙江武义增荣茶机厂）。本公司从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。

本企业采用科学管理，茶青机厂家定制，注重节能减排，鼓励技术。人员素质的提高，促使企业不断发展，产品的精益。公司始终以“第--、用户质上”为宗旨，“、、务实、”为方针，“本着---”为原则，严把产品关，并切实做好售后服务工作。

今天带大家了解6cst-100型茶叶杀青机（煤、柴式）

滚筒直径***60cm

滚筒尺寸（内径×长度）：1000×4550mm；

整机：3500（kg）；

外形尺寸（长×宽×高）：5400×1400×2010（mm）；

电机额定功率：6级2.2kw/380v；

能源形式：柴/煤；

材质：q235；生产率：***400（kg/h）；

滚筒转速：18－22r/min；电机转速940r/min；

浙江武义增荣食品机械有限公司（原名为：浙江武义增荣茶机厂），本公司从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。下面为您介绍茶叶杀青的小知识：茶叶杀青

杀青是制作茶叶的---步骤，但并不是什么茶叶都要进行茶叶杀青的，茶青机厂家哪里有，茶叶杀青只有可以使茶叶进行一系列的化学反应，赋予茶叶不一样的品质，所以，千万不要小看茶叶的杀青。

茶叶杀青是制作绿茶，黑茶，黄茶的工艺之一，茶青机厂家，“青”指的是鲜叶，杀青就是指杀鲜叶。方法是采用高温措施，使鲜叶中的酶活性降低，制止酶促反应，使茶叶中的茶多酚含量不变或是少量的变化，绿茶杀青后其茶多酚的含量变化的不大。

简单点说就是，茶叶杀青使茶叶变软，水分减少，便于揉成条，使一些具有青草气的物质挥发，便于茶叶香气的形成，后重要的是高温使酶活性降低，我们都知道大部分的酶的本质是蛋白质，高温可以使蛋白---性，就像家里面用水煮鸡蛋，那就是蛋白---性的一种体现，酶具有催化一些化学反应的作用，酶活性降低，茶多酚酶促反应就会制止，茶多酚保留就会很多，不会氧化形成一些茶黄素等物质，从而使绿茶保持清汤绿叶的品质。