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所谓茶叶增值加工技术，它是一种突破传统加工模式，采用、适用的加工工艺与设备，使茶叶产品大幅度增值的茶叶加工技术。在当前茶叶生产中较为普退推广应用的有名优茶加工技术和属于茶叶深加工范围的袋泡茶加工技术、茶饮料加工技术、茶叶功能成分提取等。

因为我国的茶叶传统加工，以往只注重于大宗茶的生产，婺城区滚筒杀青机，茶叶产品价格低下，每吨成---价格平均仅在万元以下。而在茶叶产品结构经过调整。

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茶叶杀青是制作绿茶，黑茶，黄茶的工艺之一，滚筒杀青机价格，“青”指的是鲜叶，杀青就是指杀鲜叶。方法是采用高温措施，使鲜叶中的酶活性降低，制止酶促反应，使茶叶中的茶多酚含量不变或是少量的变化，绿茶杀青后其茶多酚的含量变化的不大。

茶叶杀青的作用：一是破坏酶活性，二是能够使茶叶中一些低沸点具有青草气的物质挥发，使茶叶香气变成清香或是花果香之类的令人愉悦的香气。三是散失茶叶中的一部分水分，使茶叶由硬变的柔软，为以后的揉捻做好准备。